Menu per una cena esotica: 5 pietanze da provare

Vuoi organizzare una cena esotica, magari per renderla un po’ diversa dal solito? Bene, ci sono diverse pietanze che possono essere preparate per assaporare altre culture e altri gusti. Alcuni ingredienti richiedono un po’ di attenzione perché non fanno parte della nostra tradizione culinaria, ma sicuramente riuscirai a stupire i vostri ospiti. Antipasto norvegese freddo … Leggi tutto

Pesce alla griglia: come non far attaccare il pesce alla piastra

come non fare attaccare il pesce alla piastra

Uno dei metodi di cottura più sano e gustoso è quello alla piastra, che sia lavica, ollare oppure in ghisa. Tanti sono i cibi che possiamo cucinare in questo modo, dalla carne alle verdure fino al pesce alla griglia. Quest’ultimo infatti risulta essere più gustoso e succoso, soprattutto se cucinato fresco. Tante sono le occasioni … Leggi tutto

Come cucinare il polpo: i segreti per una preparazione da chef

Il polpo è uno degli abitanti dei mari e degli oceani, molto conosciuto per le sue carni saporite e ricche di elementi nutritivi. È molto apprezzato nelle sue diverse cotture, tutte molto semplici. L’unica difficoltà che puoi incontrare durante la preparazione è il mancato ottenimento della morbidezza delle carni. Se ti capita è perché non … Leggi tutto